Erbacher Food Intelligence - Ihr starker Partner für Extrudate!

Erbacher Food Intelligence hat sich bei der Herstellung von kundenindividuellen Lebensmitteln auf die Extrusionstechnik spezialisiert. Mittels modernen, ausgefeilten Extrusionsanlagen werden verschiedene Prozesse der konventionellen Lebensmittelherstellung in einem Verfahren zusammengefasst, wie beispielsweise:

1. Mischen & Kneten:
   Trockene Rohstoffe, wie Mehle und Gewürze werden mit Wasser gemischt und zu einer homogenen Teigmasse geknetet.
2. Extrusion – Formgebung & Ausformung:
   Die homogenisierte Teigmasse wird unter Einfluss von Druck und Hitze kontinuierlich aus einer kleinen Düsenöffnung gepresst. Die Anzahl, Form und Größe der Düsen können dabei je nach Kundenwunsch variieren – so erhält jedes Produkt sein individuelles Aussehen. Durch den resultierenden Druckabfall kommt es zum Verdampfen des Wassers und dadurch zu einer porenförmigen Ausbildung der Struktur des Produktes.
3. Trocknen & Coating:
   Nach dem Austritt aus der Düse werden die Extrudate getrocknet und gegebenenfalls noch mit Gewürzen und Aromen oberflächenbehandelt.
4. Verpacken
   Je nach Kundenanforderung werden die Extrudate nun in Kartons, Big Bags oder in Kleinverpackungen, wie Faltschachteln oder Schlauchbeutel, verpackt

Diese Zusammenfassung erlaubt uns eine sehr effiziente Herstellung von qualitativ hochwertigen Produkten und Zutaten für die Lebensmittelbranche, wie beispielsweise gepuffte Cerealien und Snacks, Müsli, Texturate und Panaden. Des Weiteren ermöglicht die Extrusion unseren Kunden eine sehr flexible, individuelle Produktgestaltung in Geschmack, Form, Farbe, Textur und verschiedensten Anwendungsbereichen.

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kontaktieren Sie uns – gemeinsam setzen wir Ihre Produktidee um.

Seit drei Generationen bemühen wir uns um eine vorbildliche und wertorientierte Unternehmensführung. Dabei genießt die Verantwortung gegenüber Kunden und Mitarbeitern sowie der Umwelt höchste Priorität. Im Interesse nachfolgender Generationen sind wir verpflichtet, nachhaltig zu wirtschaften. Unser Ansatz baut daher auf drei Säulen auf: Umwelt, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung.

CO2-Emissionen durch nachhaltige Aufforstungsprojekte ausgleichen

Seit 2013 werden Umweltprojekte durchgeführt, um die CO2-Emissionen des Familienunternehmens auszugleichen. Wir pflanzen jedes Jahr rund 100.000 Bäume, um die CO2-Emissionen zu kompensieren, die im vorherigen Jahr am Standort des Familienunternehmens in Kleinheubach infolge von Produktion und Verkehr erzeugt wurden. Die Projekte, die im Südwesten Tansanias unterstützt werden, sorgen für Einkommen der lokalen Partner und für deren Dörfer. Somit tragen wir zu einem nachhaltigen Umgang mit den Ressourcen vor Ort bei.

In über 30 Ländern weltweit und besonders in ausgewählten Schwerpunktländern unterstützt die ERBACHER-STIFTUNG Entwicklungsprojekte in ländlichen Regionen. Die Vorhaben verbessern nicht nur die nachhaltige Nutztierhaltung, den Pflanzenbau und die Trinkwasserversorgung, sondern auch die Ernährungssituation sowie Lebensqualität der Menschen. Außerdem fördern sie Umwelt- und Klimaschutz. Auch unsere Mitarbeiter haben die Möglichkeit, die Projekte der Stiftung vor Ort zu besuchen oder sich im Stiftungsrat zu engagieren.

Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen vielfältige und attraktive Perspektiven. Verwirklichen Sie Ihre beruflichen Ziele. Bewerben Sie sich bei uns und werden Sie Teil unseres Unternehmens. Nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf, um über Möglichkeiten einer guten Zusammenarbeit ins Gespräch zu kommen.

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